週末メモ

シャコは塩で湯がいて足と尻尾を鋏で切る。と、殻がぺろぺろ剥ける。
モズクガニやなんかの蟹は腹を食べる。
カツオのたたきはコンロの直火でできる。氷水を忘れず横に。
妊婦は疲れるとお腹が張る。お腹が張ると妊婦は横にならなければならない。
胎児はお腹の中で寝るし、おしっこもする。
穂村弘「にょっ記」文庫。
ラデュレのクッキー。